Harlequin

13,00

Riso integrale, Quinoa rossa, Gamberi cotti, Tonno, Salmone, Avocado, Goma wakame, Cipolla di tropea, Peperoncino dolce, Semi di sesamo, Chips di Remolacha, Salsa ponzu, Salsa mango

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Descrizione

Il Poke è la nuova tendenza: un piatto ricco e colorato di origine hawaiana a base di pesce crudo.
La base di riso, quinoa o insalata;
la proteina a scelta tra tonno, salmone, gamberi o tofu;
la marinatura, con combinazioni di salse a scelta (per esempio di soia o di sesamo)
il topping, costituito da verdure e frutta come edamame, cavolo viola, alga wakame e avocado o da frutta secca tostata.

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